Somos actores de profesión y nos conocimos el año 2012 cuando Pierre era director de arte y Alvaro gestor cultural. Ambos nos enamoramos de la cocina que aprendimos de nuestras abuelas y hacíamos pan en casa. Aprendimos de fermentación leyendo libros y mirando videos de youtube. Nos apasionamos por la masa madre y empezamos a jugar! Por ahí por el 2015 decidimos vender pan en ferias y nos proyectamos con una panadería que nos apasionara y nos atrevimos a emprender cuando no teníamos un peso! El 2016 abrimos nuestra primera tienda en Providencia y nos fue súper bien. Abrimos la segunda en vitacura y no nos fue tan bien. La cerramos el 2020 en plena pandemia y abrimos la página web y vendimos como locos. Ahí volvimos a atrevernos y abrimos la sucursal de Antonio Varas y la de Lastarria y pedimos un crédito que no hemos terminado de pagar. Contratamos a panaderos y cajeros que han puesto toda su creatividad en las recetas y hacemos los mejores productos que podemos hacer! El 2022 abrimos una nueva tienda en Vitacura y una en Manuel Montt. En el camino nos hemos equivocado más veces de las que hemos tenido éxito pero no perdemos la fe! Somos un grupo de 30 personas trabajando para dar lo mejor de nosotros.